Fromage ail et fines herbes fait maison

Ce midi je vais faire quelques courses et comme j'en ai parlé à zhom, je suis attendue de pied ferme pour samedi soir !!! Alors les filles il faut organiser une astreinte pour demain, au cas ou j'ai des soucis avec la fabrication

Y a pas de probleme Nessie!! je serais la pour repondre aux questions.
Mais tu vas voir , c'est pas du tout complique, et une fois que tu y as pris gout (tu n'acheteras plus de rondele beurkbeurk)
Bien Kafee! je vois que tu y prends gout...faudra nous faire une petit photo

Bon j'ai pas de citron mais une bouteille en forme de citron avec du pur jus de citron, d'après vous je mets combien de ml pour l'équivalent d'un citron ????

au pif... c'est ce que j'ai fait ça a très bien marché (deux fois!)

Mets 3 cs et tu verras ce que ca donne..... tu as pris quel lait???

Lait entier après recherche, un citron correspond à 25 ml de jus ... Allez je m'en vais le faire ce fromage retour dans uenviron 30 minutes :d

Tu crois que ça peut se faire au lait de soja ?

Bien apparemment , on fait des yaout avec le lait de ce soja.........alors je pense qu'on peut faire du fromage...(mais je t'avoue que je suis pas sure ) je devrais essayer j'ai 1l qui traine.....hehe)
Si tu veux j'essaie et je te tiens au courant...

Bon alors j'ai fait chauffer mon lait (il est arrivé à plus de 60°C sans que je m'en rendes compte) j'ai laissé refroidir et j'ai ajouter mes 25 ml de jus de citron ... il faut mélanger longtemps car j'ai un peu mélanger et rien ... Il ne se caille pas

ca m'est arrivé la seconde fois j'ai fait re tiédir, en touillant, couper le feu et attendu (en faisant autre chose lol) et ça a caillé!

En fait il se trouve que le tofu est le fromage de soja....a nous le tofu!!!!!!!!!
Pour faire cailler le lait de soja, meme procede que le lait de vache (mais je mettrais quand meme 3 citron et il faut patiente 20 minutes pour que ca se caille)

Désolé de ne pas être repassée avant MAIS ... en suivant vos conseils et en rajoutant l'équivalent d'un citron, j'ai obtenu un très bon fromage !!! je l'aurais bien pris en photos mais depuis samedi soir il n'y en a plus !!!!
En tout cas je vais rapidement recommencer !!!!!

Ca c'est chouette!!!!
je suis bien contente que la recette vous ait plus.....c'est quand meme bon de dire c'est moi qui fait mon fromage.........

kikou
et bien moi ( grace à kelyane et ses judicieux conseils ) j'ais réussi un petit fromage ( ail, persil et ciboulette ) mais au lieu d'ajouter 4 càs d'huile j'ais mis 2 càs de fromage blanc et 1 càs d'huile de noix
c'est trop top
encore merki a sensation nature et kelyane
gros bidoux
votre cece

ah ok ! je suis contente pour toi. J'aurai pu attendre ta réponde longtemps sur le chat