Graines germées

Je m'y suis mise depuis peu (un peu plus d'un mois).

J'aimerais savoir s'il y a d'autres adeptes sur le forum et ce que vous cultivez/consommez.

Pour ma part j'ai déjà fait :
_ alfalfa (bof)
_ lentille (j'aime beaucoup)
_ quinoa (intéressant)
_ radis (mes préférées avec les lentilles)
_ brocoli (ça ne fonctionne jamais je dois les jeter après 3 jours de germination)
_ lin (n'a pas fonctionné non plus)
_ fenugrec (en test)
_ trèfle rouge (en test)
_ pois chiche (pas mal)
_ maïs (pas fonctionné)

Et je crois que c'est tout.

Au départ je faisais tout dans des pots à confiture recyclés mais je me suis acheté un croc punch de chez Lima depuis peu.

sans moi!!! par contre pois chiches avec un jus de citron de la pate de sésame de l'ail et de l'huile d'olive, le tout passé au mixer c'est divin en clair c'est du hoummouss!!!

comment tu fais pour les faire germer?

Mode opératoire :
_ faire tremper les graines de 8 à 24h (selon la graine)
_ faire germer de 1 à 12 jours (selon la graine)
_ manger

Pleins d'infos sur ce super site Cfaitmaison.

Autres liens :
_ Ekopedia
_ Naturosanté
_ Veg'Terra

ah si simple que ça?

et c'est bon?

Ce soir, notre menu était quiche fermière et salade de graines germées.
J'adore

Pour les faire germer, je me suis achetée une sorte de cuit vapeur pour micro onde trouvé chez Lidl pour 3.99 euros.
Il est composé de 3 étages, dont un style "passoire".

Pour les faire germer, je les laisse une nuit entière dans l'eau et ensuite je dispose les graines dans l'étage passoire.. J'arrose les graines chaque jour.

Au bout de 6 jours, je fais une délicieuse salade... Ce soir c'était Mix printanier....MIAM MIAM..Certaines graines prennent moins de 6 jours.... le Radis par exemple, la moutarde, miam miam

Je trouve ce mode de germination très interessant et pour les enfants c'est rigolo. Ils voient comment évolue une graine .

Je suis en cours de rédaction d'un article sur les graines germées pour un autre forum...Si vous le désirez, je serais heureuse de vous le faire lire.

Bonne soirée

J'ai ajouté des liens plus haut.

Les graines germées c'est surprenant et drôle à la fois (oui oui je sais je m'amuse d'un rien )

En mangeant une petite pousse de radis tu as vraiment l'impression de croquer dans un radis (même goût).
Tu fais le plein de vitamines et de minéraux (dans une pousse de poireau, tu as tout le potentiel d'un grand poireau !)

Et puis j'aime l'idée de "cultiver mes légumes " même dans une cuisine appart'.

Voir germer les graines, grandir les pousses,... j'ai l'impression d'être de nouveau en contact avec la nature et ça m'émerveille

J'ai essayé il y a peu par les graines de luzerne et j'ai trouvé ça pas mal mais avec un bocal ce n'était pas pratique. J'attends de pouvoir m'acheter un germoir pour tester d'autres graines.
Si vous avez des recettes sympas je suis preneuse car je ne savais pas trop comment les acommoder à part en salade.

Les graines de radis sont vraiment gouteuses... Je les aimes beaucoup aussi. Ca relève un plat.

par contre toujours manger les graines germées non cuites... sinon on perd tous les minéraux et vitamines.

Moi aussi , ca m'amuse de cultiver ses mimi petites graines. J'ai commencé il y a 5-6 mois maintenant et quand je n'en mange pas, et bien j'en ressent le besoin


Ka-fée : tu peux les intégrer dans un sandwich au dernier moment... en accompagnement d'un plat chaud, là aussi au dernier moment..
Je reviendrais donner des recettes

Pour les faire germer, je me suis achetée une sorte de cuit vapeur pour micro onde trouvé chez Lidl pour 3.99 euros.
Il est composé de 3 étages, dont un style "passoire".

C'est intéressant ça.

Ce soir c'était Mix printanier....

Tu as des propositions de mix ?

Je suis en cours de rédaction d'un article sur les graines germées pour un autre forum...Si vous le désirez, je serais heureuse de vous le faire lire.

Oui merci

Le hoummous mhhhhhh j'adore


J'avais lu un post sur les graines germées et ca à l'air super interressant plein de vitamines et tout!!
Merci pour les liens^^

J'ai lu que les céréales ne pouvaient pas être mangées crues (le blé par exemple).

Et pour les lentilles et les pois chiche je fais une cuisson minute (1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante salée).
Car j'ai lu je ne sais plus où que la lentille contiendrait de la "prurine" et qu'il fallait s'en débarrasser à l'aide d'une cuisson minute.

Je n'ai jamais fait de hoummouss mais j'ai déjà goûté.

Comment fait-on de la pâte à sésame ?

oooooh vous m'interessez!!

donc sans bidule pour germer, c'est possible si j'ai bien pigé.

et ca se trouve où? en boutique bio?

et au niveau apports caloriques? (nutritifs je me doute que c'est super pour la santé)

Le mix printanier est composé de :

Luzerne (Alfafa)
Lentilles
Cressonnette.
J'y ai rajouté des graines de radis et de moutarde
Mes graines sont de la marque Li*a Bio

Pour le germoir "lidl" je vais essayer de le trouver en photo, sinon je prendrais une photo du mien. .